Primero que nada tengo que platicarles que somos un grupo de colaboradores amantes del taco que para efectos de este blog nos llamaremos "El Perico", "El Toro", "El Perro" y "El Topo".
La idea nace por la necesidad de tener una fuente de información confiable que recomiende y evalúe taquerías y así saber a donde ir y que esperar.
Este blog es el pretexto perfecto para darle algún uso a todo el conocimiento y experiencia que los colaboradores hemos adquirido con los años; así como para continuar visitando a estos lugares que nos brindan arraigo a nuestra cultura culinaria y la mejor forma para satisfacer el hambre.
Esperamos que también sea un conducto para escuchar recomendaciones ya que si hay algo que tenemos claro es que no hay nadie que conozca todas las taquerías y es algo de lo que esta industria nos ofrece el que siempre hay algo nuevo por descubrir.
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